開荒保潔一般是指新建筑物裝修（粉刷）后的第一次保潔，因此也稱裝修后保潔。 建筑物裝修或粉刷后，地面和墻磚上會殘留下許多建筑垃圾和裝修垃圾，諸如：水泥塊、油漆點（涂料點）、玻璃膠等等，玻璃上也會留下許多涂料點、水泥塊兒等裝修垃圾… 這些垃圾和污漬都必須在開荒保潔中清洗干凈。
開荒是清潔工程之首，由于建筑工程中常常會遺留下許多垃圾污垢，各種地面石頭，墻壁上會遺留下水泥漿塊、油漆、玻璃膠、水污、銹跡等，這些都必須在開荒工作中清洗干凈，所以它是一項最艱苦、最復雜、最費神的工作，開荒工程的好壞，直接影響到日后保潔工作的質量和檔次，所以做好開荒保潔有著相當重要的要求。
